La secuencia de la calidad y el sabor:
Todo se inicia en el diseño de un buen menú y sus opciones, combinar acertadamente sus componentes, verduras, legumbres, carnes, aderezos, etc.; el siguiente paso es la compra de la materia prima, para lo cual la empresa destaca a un experto en gastronomía. El control de la cadena de frío y un adecuado almacenamiento, son los pasos siguientes. Las compras son diarias, esto garantiza la frescura de los alimentos. Luego, a las 18:00 hs., cada día, nuestro chef pone manos a la obra y plasma finalmente su arte culinario, el objetivo es deleitarlo con el aroma, color y el sabor de cada plato, sorprender sus sentidos con la mejor opción en calidad y costo.
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Plato exclusivo:
Strudel de blanco de aves con guarniciones..
Fina masa, blanco de ave, pasas de uvas, nueces, queso, especies, zanahoria en julianas, ciruelas, crema, salseado con jalea de frambuesas.
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